| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于爵士乐健身操11分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子切条形
2、青辣椒斜切，干辣椒切圆筒，蒜切细
3、倒油烧
4、放入辣椒 蒜
5、倒入茄子翻炒
6、由自己口味放佐料
7、出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、治胃癌等功效；可与鲇鱼、排骨、牛肉搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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