| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干豆腐卷热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于安装风雪护窗63分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉剁碎.加葱.姜加适量盐五香粉调成馅料备用
2、面粉加水调成稠面糊备用。
3、干豆付去飞边.码上如手粗的肉馅成条，
4、捲二层后沿缝隙抹上面糊粘住，防止炸时豆卷边裂
5、捲好豆付卷排齐用锋利刀切成2.5～3厘段备用
6、锅内加适量油，加到7～8成热时豆卷两头抹面糊下锅。
7、炸至金黄色捞出裝盘，稠放凉外焦里嫩，咬一口香气四逸。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补脾胃、强健筋骨等功效；可与枸杞、姜、芥蓝搭配；与田螺、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
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