| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 小炒紫色胡萝卜热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于跆拳道67分钟消耗的热量600 | |||||
1、主要原料。
2、紫色胡萝卜洗净切片。
3、洋葱，青椒洗净切丝。
4、猪里脊，鱿鱼切粗丝。
5、将紫色胡萝卜和青椒过油备用。（先放紫色胡萝卜，炒一会儿，再放青椒，立即出锅）
6、葱花炝锅，放入猪肉丝和鱿鱼丝，炒到断生，放入少许生抽，炒出香味。
7、放入葱头，炒至洋葱头断生。
8、放入紫色胡萝卜和青椒，盐味精。
9、翻炒均匀即可。
10、小炒紫色胡萝卜。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、润肌肤等功效；可与韭菜、菠萝、黑木耳搭配；与驴肉、鹌鹑、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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