| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 特色湖蟹煲热量/卡路里2114千卡 | |||

1、锅里烧大豆油,生姜大蒜大葱切斜刀爆香,加湖蟹酱豆瓣酱,加高汤,待水煮开,

2、拿网丝过滤大葱不用了,

3、另起锅烧油,下湖蟹爆香,

4、到入烧好的汤汁,辅料一起下锅,煮

5、等煮熟,调味装盘,即可

6、上面撒上香菜白芝即可。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、降血压、帮助消化等功效;可与大葱、豆苗、油菜搭配;与鸡肉、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、护发明目、补中益气等功效;
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