| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粱面 | 克 | 152千卡 | 303千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 手擀豆杂面热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于堆肥92分钟消耗的热量300 | |||||
1、200g面粉、50g黄豆面、50g高梁面、1个鸡蛋加适量水和成面团。盖保鲜膜静置30分钟
2、面团上撒干面粉用擀面杖慢慢擀
3、擀成薄片，擀到后面用干淀粉撒在上面，这样不易粘连
4、擀到自己喜欢的厚度用擀面杖卷起
5、把面皮上下对折
6、切成细条(总感觉豆杂面切细点会好吃点)
7、因为后来用的是干淀粉，就算一次吃不完不用散开也不会粘连
8、健康美食，与你分享
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止吐泻、补气、固肠胃等功效；可与甘蔗搭配；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有降血糖、养颜、预防癌症等功效；可与花生、茄子、小米搭配；与菠菜、排骨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与基围虾、北极虾、圆生菜搭配；与糖精、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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