| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蚕豆火腿焖饭热量/卡路里1748千卡 | |||

1、大米和糯米提前用清水浸泡6—8小时。蚕豆去皮洗净。

2、火腿切小丁,肥瘦分开。

3、锅中油热后放肥火腿爆香。

4、再加瘦的和蚕豆炒片刻。

5、再将泡好的米倒入,加盐和蚝油调味后,盛到电饭煲里,加水(比平时煮饭时少点),开煮饭模式,煮好即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、益脾胃、促消化等功效;可与胡萝卜、枇杷、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、舒筋活血、补脑益智等功效;可与百合、葡萄、香瓜搭配;与鸡翅、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、健脑等功效;可与白菜、枸杞子、枸杞搭配;与红螺、扇贝、海螺 相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与紫菜、大蒜、南瓜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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