| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 芋头焖排骨热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡,相当于扎马步431分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。
2、芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。
3、热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。
4、加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。
5、大火收汁，就可以上菜啦，有木有流口水滴！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与冬瓜、南瓜、茄子搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、补中益气、帮助消化等功效；可与牛腩、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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