| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 葱爆羊肉热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于骑独轮车81分钟消耗的热量300 | |||||
1、羊肉去筋膜 大葱洗净切滚刀块 备葱姜水
2、放盐 白糖 料酒 香油
3、放老抽 葱姜水
4、放一半滚刀葱葱 抓匀
5、锅内打底油 烧热 下腌好的肉 迅速抖散
6、翻裹均匀 下另一半滚刀葱
7、待葱稍微回软 顺锅边烹入4克的醋
8、羊肉成熟
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、温补肝肾、益血等功效；可与白果、豆腐、刀豆搭配；与南瓜子、醋、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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