| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 玉子豆腐热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于保龄球运动169分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材，火腿肠切片
2、火腿肠盘子里摆好，摆成花型
3、豆腐切成圆柱形，然后摆在火腿肠上面
4、放入锅里蒸，先将豆腐蒸熟
5、蒸熟之后，炒胡萝卜
6、爆香
7、放生抽老抽
8、将炒好的酱汁淋在豆腐上
9、摆上点香菜叶
10、简单
11、好了，开吃
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、利尿等功效；可与西兰花、鳕鱼、圆白菜搭配；与樱桃、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺健肤、治疗高血压、补中益气等功效；可与白萝卜、鲅鱼、芦笋搭配；与茭白、猪血、小葱相克，同食可能会引起不适；
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