| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 口蘑烩鸡块热量/卡路里1728千卡 | |||

1、鸡腿剁成小块,口蘑洗净备用姜,蒜,小米辣切片

2、起油锅下鸡块煸炒加入两茶匙料酒,待鸡块至表皮焦黄下姜,蒜,小米辣一起煸炒

3、加入口蘑一起煸炒两分钟

4、加入两茶匙海鲜酱和半茶匙老抽一起煸炒

5、翻炒均匀

6、加入没过食材三分之二的水加半茶匙胡椒粉,大火烩制

7、待汤汁要收干时加入三分之一茶匙鸡粉调味即可

8、成品
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、提高免疫力、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、大便秘结、预防糖尿病等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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