| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 家常卤味热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于汽车打蜡234分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。
2、另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。
3、锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再加入清水，清水没过鸡翅鸡蛋一半。
4、准备料汁。碗中加入生抽，老抽，盐，白糖搅拌匀。
5、将料汁加入到锅中。
6、大火煮10分钟，转小火煮20分钟。开盖大火收汁即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与洋葱、桂圆肉、明虾搭配；与豆浆、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强身健体、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
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