| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 胡萝卜烧肉热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡,相当于迪斯科202分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好原材料；
2、锅中放入少许油， 下入冰糖小火翻炒， 直至其完全融化成棕色；
3、加入五花肉煸炒， 直至五花肉上色， 且微微出油；
4、加入大料进去煸炒；
5、再倒入适量的料酒翻炒；
6、放入适量的水；
7、大火煮开， 加盖转为小火炖煮十分钟；
8、下入胡萝卜块， 再炖煮五分钟；
9、最后加入适量的盐调味后， 大火收汁即可。
10、盛入碗中， 表面撒些小葱末。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、止消渴等功效；可与蘑菇、茄子、山楂搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、利尿等功效；可与鲈鱼、大米、狗肉搭配；与冬虫夏草、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
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