| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 40千卡 | 57千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 豆沙花面包热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于写字642分钟消耗的热量108 | |||||
1、后油法揉至面拉出出薄膜。发酵至2倍大。
2、排气后，分成若干面团，滚圆静置15分钟。
3、将面团擀成薄片。将豆沙馅包入其中。
4、收口向下。再擀成圆片。
5、用刀子切八下，中间不切断。
6、也可以将花式面包这么做：擀成薄片后包入豆沙馅。折叠成半圆。
7、将半圆一边切几刀。
8、放入温暖处继续二次发酵。发酵好后刷蛋液。撒少许黑芝麻。
9、烤箱预热180度，25分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与海虾、青椒、茼蒿搭配；与牛奶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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