| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 青笋炒肉片热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于健美操36分钟消耗的热量280 | |||||
1、里脊肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切丝。
2、青笋去皮洗净切片，黑木耳泡发洗净撕小块。
3、热锅冷油，倒入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。
4、锅留底油，葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。
5、倒入青笋片和木耳翻炒片刻。
6、淋入1勺料酒、少许盐、白糖继续翻炒。
7、倒入里脊肉片翻炒均匀。
8、淋入少许水淀粉勾薄芡。
9、出锅装盘。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、补肾气等功效；可与白萝卜、大白菜、小白菜搭配；与黄豆、百合、北极虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、减肥、延缓衰老等功效；可与春笋、鲫鱼、海蜇皮搭配；与猪血、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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