| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 462千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 麻辣牛肉丝热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于擦洗地板122分钟消耗的热量228 | |||||
1、姜蒜切末，牛肉切丝
2、油锅倒入适量的油，下姜末，蒜末，花椒爆香。
3、倒入牛肉丝，大火煸炒五分钟。
4、加入豆瓣酱一起煸炒需要煸炒三分钟左右，加入适量的鸡粉调味
5、加入芝麻和辣椒粉
6、快速翻炒避免辣椒和芝麻糊掉
7、出锅
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、滋养脾胃、止渴止涎等功效；可与大白菜、草菇、黄豆芽搭配；与鲇鱼、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
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