| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 砂锅豆腐热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于打猎40分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好图中材料（水豆腐，切2X2大小）
2、肉末加入姜，油，蚝油搅拌均匀。
3、锅内下油，油温后放入搅拌好的肉末，炒至变色，即可盛出。
4、锅内再下油，放入蒜米爆香，加入豆瓣酱，炒出红油。
5、再放入干椒段和花椒，炒出香味
6、倒入肉沫和适量水翻炒。
7、放入豆腐及水，调味大火烧开
8、盛入砂锅中，小火焖10分钟
9、勾芡后，撒上葱花即可
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效；可与菜花、蕨菜、南瓜搭配；与甘草、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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