| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1259克 | 香菇笋鸡饭热量/卡路里2951千卡 | |||
1、鸡腿两只,入冷水锅,待血水出沫后,小火,花椒数粒。炖二十分钟,捞出鸡腿,扒肉,撕成小指大的条块。
2、鸡腿骨头可放回之前的汤锅里炖。汤里加盐,鸡精,味精,少许生抽。饭的咸淡就这会儿调整好了~
3、糯米,大米,1:5,淘洗好待用
4、冬笋炤水切片,香菇发好后切片,发香菇的水不要丢了,等下有大用。
5、米类放进电饭锅,冬笋,香菇,鸡腿肉码在米上。
6、电饭锅里加入鸡汤,少量发香菇的水,量跟单纯蒸米饭的量一样即可。
7、按下按钮,就等饭好啦!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止汗、补血等功效;可与枣(鲜)、莲藕、枣搭配;与鸡肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、通肠排便等功效;可与海参、鲍鱼、猪肉搭配;与红糖、羊排、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、提高免疫力、清肺等功效;可与桂圆、白果、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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