| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1545千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 清炖羊肉热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于吹雪机343分钟消耗的热量270 | |||||
1、用火将羊腿表面的毛烧掉，洗净。过水（这样是为了除去血水，也好切一些）
2、将羊骨剃出，肉要完整方便切。然后将羊肉切条。
3、将切好的羊肉、骨头过水（放炒锅里水烧开后把泡打掉）捞出
4、炒锅烧热放适量菜籽油，（菜籽油要烧到冒青烟）2.将羊肉放入锅中翻炒，水分炒干后加水淹住羊肉。3.将准备好的辅料放入烧开，全部倒入高压锅中上大气后再压15分钟（时间看羊肉老嫩而定）
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血温经、温补肝肾、生肌健力等功效；可与豆腐、白萝卜、香菜搭配；与栗子、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
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