| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 猪尾巴遇上香芋热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡,相当于干农活295分钟消耗的热量480 | |||||
1、步骤： 1.香芋洗净放高压锅上气2分钟，跑气后过凉水，将外面的皮剥掉待用
2、猪尾巴洗净沸水炊下，控干水分，入胡椒粉老酒腌制片刻
3.猪尾巴放入高压锅，放辅料，水（没过猪尾巴）上气压5分钟
3、热锅倒入食用油，油温6层热时中火倒入处理好的香芋翻炒下，再倒入猪尾巴（连汤一起倒入）中火炖15分钟，大火炖5分钟即可
4、热锅倒入食用油，油温6层热时中火刀入处理好的香芋翻炒下，再倒入猪尾巴（连汤一起倒入）中火炖15分钟，大火炖5分钟即可
5、5，最后装盘，如果有葱段的话点缀下会更好看哦
香芋的热量81千卡（每100克）；具有散积理气、补中益气、促消化等功效；可与粳米、猪肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有延缓早衰、补阴益髓、益骨髓等功效；
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