| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 麻婆豆腐热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡,相当于安装风雪护窗160分钟消耗的热量300 | |||||
1、主材料：两颗切碎的葱，100克肉末，500克的豆腐。
2、将豆腐切成小方块。
3、取个小碗，加入花椒粉、辣椒粉、淀粉、酱油和大约80毫升的水拌开。
4、加入两勺郫县豆瓣酱拌均匀。（口味重的可加入一丁点盐）
5、上锅加热入适量油，将肉末炒至变白没水分。
6、放入豆腐稍微翻炒一下。
7、加入事先调好的香汁料，晃动一下锅子，将豆腐煮至汤汁浓稠关火。
8、成品。装盘洒上葱花完成。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效；可与蕨菜、藕、丝瓜搭配；与鹌鹑、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、补脾益胃等功效；可与鳗鱼、桂鱼、虾皮搭配；与蜂蜜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
