香菇海米肉酱的热量和减肥功效

1、猪里脊肉切小丁，香菇切小丁，海米提前浸泡20分钟后沥干水分。

2、里脊肉丁内加入一大勺生抽、2大勺料酒、1小勺白胡椒粉、姜片搅拌均匀腌制20分钟。

3、干红辣椒用剪刀剪成小段。

4、炒锅烧热加入多一些的植物油，将香菇丁下入炸2分钟，捞出备用。

5、我刚刚放入的油有点多，又盛出了一些，然后下入里脊肉丁中火煸炒。

6、刚开始会使油变得非常浑浊。

7、一直不停煸炒，过十几二十分钟左右油就会变得清亮，并且肉丁的水分会蒸发很多，变干颜色也变深一些。

8、这时候加入刚刚炸过的香菇、还有海米继续煸炒一会。

9、然后加入辣椒段和一些辣椒粉、1小勺五香粉、1小勺花椒粉。

10、煸炒2分钟使辣味激发更充分。

11、加入甜面酱和豆瓣酱继续煸炒一会，至酱熟透。

12、撒入熟白芝麻，待晾凉后装入带盖的盒子放入冰箱冷藏保存。