| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 腌萝卜干热量/卡路里31千卡 | |||

1、买了十斤红萝卜

2、切成条

3、太阳下晒了三四天

4、一层萝卜一层盐,腌四天,每天晚上揉几分钟把揉出来的水倒掉

5、继续放太阳下晒了三天,我懒,三天里面没有揉搓,晚上揉了白天再晒据说比较好吃
6、半干了,用开水洗净萝卜干,放屋里干净地方晾了一夜,没拍照片

7、糖,味精,花椒和八角炒香打成粉,辣椒面各适量揉搓均匀

8、放在坛子里封口,二十天后就可以吃啦。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、清热、防癌等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
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