| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 宫保豆腐热量/卡路里717千卡 | |||

1、准备食材:豆腐、花生、大蒜、黄豆酱等;

2、豆腐用盐水浸泡一下,捞出,切小方块;

3、热锅,倒油放入花生米炸熟,放凉去皮;

4、放入豆腐,小火煎至微黄,翻转另一面,继续煎至微黄即可;

5、大蒜、生姜末、蒜末、黄豆酱、香醋、生抽,一起炒出香味;

6、加入煎好的豆腐入锅;

7、再加入炸熟去皮的的花生米;

8、生粉加清水拌均,入锅勾芡,放盐、大蒜叶,收汁即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、益中气、生津止渴等功效;可与海虾、黄鱼 、蛤蜊搭配;与木耳菜、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、治疗高血压、养血通乳等功效;可与芹菜、红酒、粳米搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、防止血管硬化、美白护肤等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1