| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 150千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 6千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡,相当于太极拳287分钟消耗的热量240 | |||||
1、没照片…… 对不起大家…… 熟菠萝切块…… 肉切1?2公分的块 可以不规整 差不多就行 大辣椒切片
2、提前用水泡淀粉 （防止蹦油） 待淀粉吸饱水 把多余的水倒掉 切好的肉 放少许盐 和料酒 淹一会
3、油烧热 水淀粉倒去装肉的碗里 拌匀 不好倒 慢慢扣 开始炸肉 第一遍定型 浅金黄色就好 一次不要太多 会都粘在一起 都炸好 把粘在一起的分开 油温升高 复炸一遍 炸到金黄色 捞出 沉油温高 炸一下大辣椒
4、锅里留少许底油 放醋 白糖 盐 番茄酱 小火 调味到 放菠萝 翻炒后 放炸好的肉和大辣椒 就好了
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋补、利二便等功效；可与木瓜、枇杷、牡蛎搭配；与北极虾、雪梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、帮助消化、健胃消食等功效；可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配；与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、凉血平肝等功效；可与卷心菜、西兰花、蜂蜜搭配；与螃蟹、南瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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