| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 青椒肉丝热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于跑步45分钟消耗的热量480 | |||||
1、瘦肉切丝加淀粉和生抽拌匀，放适量姜片腌制5分钟。
2、热锅冷油放入肉丝爆熟盛出。
3、锅中留底油将青椒炒熟倒入肉丝，加盐和豆瓣酱调味。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、白菜、莲藕搭配；与牛排、菊花、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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