| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鹅 | 克 | 2510千卡 | 251千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1450克 | 莲藕咸鹅煲热量/卡路里2975千卡 | |||
 热量2975千卡,相当于干砌墙992分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲藕清洗干净切块备用。
2、葱辣椒切小段，姜蒜切片。
3、咸鹅切块入锅放少许料酒焯水。
4、捞出后放入砂锅中，加入适量水。
5、放入葱姜蒜辣椒山楂。（山楂可使肉更鲜美更易熟）
6、小火炖煮一个小时。
7、半小时后放入莲藕一起炖。
8、最后放入粉丝，搅拌几下关火。（也可放入几颗红枣）
9、利用锅里的余温即可焖熟粉丝。
10、香气四溢，肉质软烂而不失筋道！
11、冬季里热腾腾的来上一大碗，吃上一口，嗯~~好美味，地方特色，就是这个味儿！
咸鹅的热量251千卡（每100克）；具有养胃止渴、补虚益气、解铅毒等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、鸡蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、生津等功效；可与海螺、黄鳝、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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