| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1624千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 胡萝卜羊排粉丝汤热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于聚会1373分钟消耗的热量90 | |||||
1、羊排清水泡出血水冲洗干净之后放入开水里焯出里面的血水（洗的时候放点淀粉洗的非常干净）
2、胡萝卜，长山药改刀
3、辅料备好清淡型的羊排汤，不需要辣椒和香料
4、锅里倒入开水放入胡萝卜先煮开（萝卜比较硬先煮一会儿）
5、水开后放入羊排（羊排焯过水后要用热水冲洗干净）
6、放些陈皮，山楂，生姜
7、倒些料酒
8、放入大葱先炖开
9、炖的锅开倒入长山药继续炖
10、羊排，胡萝卜差不多顿软加入适量盐再炖入味
11、炖好后撒点胡椒粉
12、一大锅汤，也没几块排骨炖好后也是奶白色的
13、白水煮一下粉丝
14、粉丝烫软放入碗里加入炖好的胡萝卜羊排汤，粉丝汤就做好了
15、撒点葱花
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、养阴补虚、益肝等功效；可与枸杞、豆腐、洋葱搭配；与南瓜、梨、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、下气等功效；可与莴笋、西兰花、鲈鱼搭配；与水萝卜、辣椒、杏相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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