| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 麻辣土豆花热量/卡路里18千卡 | |||

1、土豆削皮,准备好花刀

2、先用花刀切稍厚的片

3、再把片改刀成条状

4、放入水中浸泡掉多余淀粉

5、泡发好的木耳粉条掰小块,沥干水分

6、切好葱,香菜

7、土豆沥干水分

8、热锅凉油,放入土豆,油要稍微多点

9、中小火翻炒土豆

10、继续翻炒至土豆七分熟

11、放入沥干水分的木耳和粉条

12、继续中小火翻炒到基本断生

13、此时改小火,开始放入调料,这是二荆条辣椒面

14、花椒面

15、翻炒均匀辣椒面花椒面,保持小火,否则容易糊锅

16、放入孜然粉

17、给点糖,提味

18、最后放入盐

19、全部把作料翻炒均匀

20、最后关火,放入少许鸡精,撒上葱花香菜末

21、非常麻辣爽口!

22、超级好吃!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、延缓衰老、贫血等功效;可与海蜇、豇豆、枣(鲜)搭配;与海螺、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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