| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里627千卡 | |||

1、准备好食材

2、番茄切块,鸡蛋打散,备用;鸡蛋要打出泡;

3、热锅,入油,倒入鸡蛋,用筷子划散,盛到小碗中;

4、倒入番茄,翻炒,出汁;

5、加入适量的水,加入食盐,搅拌,烧开;

6、放入之前煎好的鸡蛋,调入一小勺的生抽,搅拌均匀;

7、取另一煮锅,放入水,加入食盐,烧开,放入面条,加入一小勺的凉水,继续烧开,面条断生;

8、放入凉开水中,过下,面条会更加劲道;

9、装盘,淋入番茄鸡蛋汤汁,生菜,放入煮面条的煮锅里,烫下,放面条上,就可以了;

10、搭配点坚果、和水果,就是美美的早餐,开启~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与黄豆、苋菜、小米搭配;与鹅蛋、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、健胃消食、降血压等功效;可与黄鱼、芥蓝、西葫芦搭配;与螃蟹、香菇、土豆相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、消脂减肥、驱寒利尿等功效;可与豆腐皮、大蒜、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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