| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 干锅白萝卜热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡,相当于拉筋734分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备白萝卜和五花肉
2、五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起
3、另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中火20分钟
4、把白萝卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待凉后捞起切薄片
5、再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起，沥干水分
6、锅烧热把肉片加入
7、用中火煎出油后加入料酒
8、再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐
9、加入红烧酱油炒出香味
10、加入麻辣粉
11、加入白糖翻炒均匀
12、加入葱花熄火出锅
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、解毒生津、利尿等功效；可与油豆腐、香干、腐竹搭配；与雪梨、猪腰、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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