| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1032克 | 太平燕热量/卡路里2661千卡 | |||

1、食材:五花肉、虾、鹌鹑蛋和葱姜。

2、五花肉洗净剁碎,虾去头挑去虾线剁烂,葱姜切碎。

3、把肉虾和葱姜拌匀加入盐糖和料酒各少许。鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。

4、切好的燕皮包入肉馅收口捏紧。

5、锅入清水煮沸后放入馄饨、鹌鹑蛋加入盐,糖。把处理好的虾用干淀粉拌好汤沸后入锅,再加入少许醋和蘑菇精,便可出锅了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效;可与大蒜、萝卜、蘑菇搭配;与百合、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、健脑、美肤等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、增强免疫力、化瘀解毒等功效;可与藕、枸杞、丝瓜搭配;与洋葱、橙子、红枣相克,同食可能会引起不适;
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