| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 老式鸡蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于做饭40分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡蛋打入干净的盆中，加糖
2、打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打
3、直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止
4、分两次筛入低筋面粉
5、用刮刀翻拌均匀
6、倒入玉米油
7、继续翻拌均匀
8、然后将面糊分装入纸膜中
9、表面撒适量白芝麻
10、将模具送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟
11、出炉后放到晾网上晾凉后密封保存
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与明虾、圆生菜、小米面搭配；与鹅、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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