| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 煎煮剥皮鱼热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于洗衣服19分钟消耗的热量129 | |||||
1、剥皮鱼用盐腌制半小时。
2、切好葱，芹菜，蒜拍碎，姜切丝。
3、锅中加热，再放油，接着热油后放入鱼，中小火煎。
4、两面煎至微黄。
5、钢中剩少许油，把姜蒜炒香。
6、兑水，按口味调入盐，少许酱油，豆瓣酱。两面煮会。
7、最后放入葱和芹菜即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、增强免疫力等功效；可与花生、核桃、葵花子搭配；与蛤蜊、螃蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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