| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 酸菜肉丝热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于压腿192分钟消耗的热量150 | |||||
1、成品酸菜若干 用水泡两分钟 切段
2、里脊肉切丝 加入淀粉 料酒 酱油 耗油腌制五分钟
3、锅内放油 放入葱花，放入腌制好的里脊肉。肉变颜色放入酸菜，翻炒3分钟左右，放入盐 糖。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、预防大肠癌、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭腿、鸭胸脯肉、老鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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