| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊里脊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 孜然羊肉热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于铺床362分钟消耗的热量120 | |||||
1、解冻羊里脊肉
2、洗净切薄片
3、葱头去皮切片，姜切丝
4、备好所有的材料
5、羊肉加入一个蛋清、料酒、少量海鲜酱油和淀粉腌制10分钟
6、炒锅加入适量的油，爆香姜丝和五香粉，滑入腌制好的羊肉翻炒
7、加入葱片翻炒
8、加入孜然和芝麻翻炒
9、加入盐、少量酱油调味
10、出锅装盘。
羊里脊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、益血、补肾壮阳等功效；可与香菜、辣椒、白果搭配；与海螺、梅干菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、去黑头等功效；可与羊排、干辣椒、黄豆搭配；与雪莲果、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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