| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 炒饭热量/卡路里1579千卡 | |||

1、准备材料

2、虾去头,剥壳,背部切一刀,挑出虾线

3、菜芯去叶留芯切丁,腊肉切薄片,蒜头拍扁

4、爆香腊肉,加入蒜

5、虾仁过一下锅,变红装出

6、加入少许葱油,倒入菜芯丁,翻炒至六成熟

7、倒入米饭,翻炒至米饭干身,加少许盐,加鸡蛋

8、最好能转中小火翻炒,让米粒都粘上蛋浆,我今天的火有点大,蛋浆不匀。加入虾仁和葱花,再加一点点油翻匀,出锅

9、成品!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、帮助睡眠、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、增强免疫力、帮助消化等功效;可与油菜、荷兰豆、上海青搭配;与果汁、木瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效;可与百合、菠菜、荠菜搭配;与鹅蛋、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
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