| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | ||
| 笔管鱼 | 克 | 374千卡 | 83千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1240克 | 金针菇海鲜炖豆腐热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于排舞205分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切小块。
2、金针菇洗净剪断。
3、笔管鱼洗净剪成段。
4、锅里油热加入葱花炒香。
5、加入豆腐小心翻炒。
6、加入适量水。
7、加入金针菇炖煮。
8、煮至汤汁浓稠加入笔管鱼翻炒几下。
9、笔管鱼熟透后关火，加入香菜，盐调匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与瓠瓜、泥鳅、羊骨搭配；与竹笋、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
笔管鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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