| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 珍珠豆腐热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于修筑围墙60分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备光母鸡一只。
2、准备豆腐1块，干贝45克。
3、将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。
4、用小勺做小丸子。
5、用小勺做小丸子。
6、用小勺做小丸子备用。
7、将母鸡洗净切块。
8、将母鸡、干贝放在锅内。
9、加水炖出汤汁一大碗。
10、汤锅中倒入鸡汤，开小火。
11、下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，调味即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补脾益胃、解热毒等功效；可与圆生菜、明虾、鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、滋阴、补肾等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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