| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 煲仔饭热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡,相当于打磨地板195分钟消耗的热量270 | |||||
1、生蚝用生粉洗净，虾干要泡发，葱一根，大米(腊肠忘记拍了）
2、砂锅，在锅底薄薄的刷一层油把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时（至少一个小时)
3、将砂锅移至火上,用大火烧开
4、盖上盖子焖煮,将米饭煮至7成熟（大概煮十分钟左右)
5、饭开始收水, 可以看到饭表面有一个个的洞
6、把腊肠，虾干，生蚝铺在米饭上面,盖上盖 (腊肠忘记拍了）
7、调成小火，再焖煮个五分钟,关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十分钟。
8、焖好的米饭，香喷喷，浇上调味汁，拌匀即可食用
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进新陈代谢、滋容养颜、恢复疲劳等功效；可与牛奶、猪肉、菠菜搭配；与高粱米、白砂糖、玉米相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、补肾壮阳、防心肌梗死等功效；可与藕、火龙果、丝瓜搭配；与苦瓜、樱桃番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、提高免疫力、促进消化等功效；可与板栗、绿豆、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
