| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 豆腐丸子汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于扎马步301分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的材料有：猪肉、老豆腐、娃娃菜、葱、香菇、姜
2、用温水泡发香菇
3、葱洗干净后切成葱花
4、姜去皮，切成丝切碎末
5、泡好的香菇洗干净，去蒂，切成碎
6、娃娃菜一片片掰开，洗干净备用
7、猪肉切片，剁成肉末
8、将豆腐放入一个大碗里，用勺子背面压成豆腐泥，肉末跟豆腐的比例为1:1
9、加入肉末、香菇、姜，倒入适量的生抽、盐、鸡粉、生粉调味
10、搅拌均匀，用筷子顺着同个方向搅打上劲
11、拌好后取一小团放手心，双手来回摔打成一个个小丸子
12、锅里烧开水，把丸子一个个放入，用中火继续煮3分钟左右
13、煮到丸子浮起时，加入娃娃菜，继续煮3分钟左右
14、加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了
15、一碗清淡又营养丰富的汤可以开吃咯
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效；可与木瓜、小白菜、白萝卜搭配；与百合、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、消除疲劳、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、益中气等功效；可与海虾、带鱼、蛤蜊搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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