| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 南瓜蒸蛋热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于瑜伽68分钟消耗的热量150 | |||||
1、小南瓜洗净，切下顶部，挖掉种子，将内壁挖顺滑。
2、放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。
3、鸡蛋打散，加入鸡蛋1.5倍的水，加入少量盐搅拌均匀。
4、将蛋液过筛。
5、倒入晾凉的南瓜中。
6、盖上盖子，留点缝隙，蒸15分钟左右。
7、出锅撒上葱碎，淋上生抽即可。
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有益气、保护胃粘膜、降血压等功效；可与燕麦、红枣、红豆搭配；与鲤鱼、基围虾、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效；可与辣椒、基围虾、丝瓜搭配；与菠萝、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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