| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤鸡爪热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打拳击8分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备所需调料
2、鸡爪开水3分钟，加入料酒，姜去腥味
3、处理好的鸡爪，和煮好的鸡蛋
4、锅里加入适量的水
5、锅里加入卤料包，葱，姜，老抽，适量盐（喜欢吃辣的可以加入辣椒花椒）
6、水开后加入鸡爪，鸡蛋
7、小火卤制30分钟左右（关火在锅里放凉后更加入味）
8、卤好的鸡爪鸡蛋
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与明虾、菠菜、紫菜搭配；与甲鱼 、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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