| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炝炒米粉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于保龄球运动33分钟消耗的热量180 | |||||
1、500克干米粉准备好
2、入凉水锅中，开大火，不时用筷子搅动
3、水开后煮4分钟，关火
4、盖盖子，焖10分钟
5、挑起米粉，很柔软了
6、捞出来，过两三遍凉水，然后沥干水备用
7、油菜洗净，焯水变色后捞出，过凉水沥干备用
8、炒锅中倒油，油热后，将打散的鸡蛋入锅中，快速划散成小块
9、倒入酱油、蚝油、盐，炒匀
10、再将米粉倒入锅中
11、快速翻炒均匀，加入油菜，出锅
12、来一大碗
13、再淋一点辣椒油，好吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与苋菜、海虾、青椒搭配；与田鸡、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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