清香白菜卷的热量和减肥功效

1、花椒粒用少许清水浸泡10分钟，捞出花椒只取花椒水备用。准备200g猪肉馅。

2、白菜取叶子部份清洗干净。

3、锅中加清水烧开，滴几滴清油，放入白菜叶。

4、烫至变色发软捞出沥干备用。

5、肉馅里加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉，分次倒入泡好的花椒水搅打至粘稠。

6、香菇切小粒。

7、放入肉馅中搅拌均匀。

8、取白菜叶一片，在叶子顶端放入适量肉馅。

9、两边折起。

10、卷起包好一个白菜卷。

11、依次做好所有白菜卷。

12、入蒸锅蒸20分钟左右。

13、取出蒸好的白菜卷，将蒸出来的汤汁倒入锅中。

14、再加入一勺蚝油，煮开后淋入水淀粉勾薄芡。

15、将汤汁浇在白菜卷上即可。