| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆芽炒韭菜热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于唱歌126分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜洗净切成小段，姜切成片，豆芽洗净。
2、锅加热放少许花生油，放入姜片炒香，再放入韭菜、豆芽，加入十三香、鸡精翻炒片刻。
3、加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、抗疲劳等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、润肠通便、行气理血等功效；可与青鱼、绿豆芽、虾搭配；与白酒、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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