| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 鸡蛋炒粉丝热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于建筑77分钟消耗的热量330 | |||||
1、制作材料。
2、将粉丝放入开水中泡一下。
3、葱，蒜切末。
4、鸡蛋打入碗内加少量盐调散。
5、锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。
6、锅中加少油，放入蒜末炒香。
7、放入粉丝翻炒。
8、加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。
9、放入鸡蛋和葱花炒匀。
10、起锅装入盘中即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与百合、海虾、洋葱搭配；与消炎片、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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