柱侯酱焖牛筋的热量和减肥功效

1、牛筋用水泡1个小时。

2、牛筋飞水冲洗干净备用。

3、洋葱切块、红萝卜切滚刀块。

4、木瓜切块、蒜瓣用刀拍一下、姜切大块、香叶数片。

5、米酒1汤匙、柱侯酱2汤匙、蕃茄酱2汤匙。

6、热锅倒入少许油。

7、把姜、蒜、香叶下锅翻炒。

8、姜蒜爆出香味加入红萝卜和洋葱。

9、洋葱、红萝卜要煸炒一会儿。

10、洋葱、红萝卜炒至变色后加入牛筋。

11、把米酒、柱侯酱、蕃茄酱加入。

12、把酱料和牛筋翻炒均匀。

13、加入热水差不多没过材料。

14、最后把木瓜加入。

15、盖上锅盖大火烧至开锅。

16、开锅后调中火烧15分钟。

17、然后调小火焖3至4小时。

18、中间要多次开锅翻动以免糊锅。

19、焖3小时后加入蠔油和盐继续焖半小时以上。

20、汤汁黏稠牛筋软糯就可以关火了。

21、关火后盖上盖子让余热继续焖1小时，让汤汁变得更浓稠。

22、牛筋酱香软糯。