| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 羊血溜豆腐热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于安装雨水槽67分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐羊血切片，烧水，水开后，分别焯豆腐羊血，2分钟左右，盛出备用
2、开火热锅，加入适量玉米油，油热，小煸蒜片干辣椒，再入豆腐羊血，改中火。
3、依次加入生抽盐五香粉，炒1分钟，再加入葱花和麻油炒1分钟，加少许水淀粉勾芡即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血脂、下气消痰等功效；可与北极虾、羊排、白萝卜搭配；与蜂蜜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、散瘀解毒、止血等功效；
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