| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1191克 | 蟹炒饭热量/卡路里1140千卡 | |||

1、大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;

2、清水煮沸,烫一下大闸蟹;

3、大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。

4、热锅,倒入橄榄油,爆炒大闸蟹,放蟹醋、紫薯、生姜、生抽;

5、加入玉米粒翻炒;

6、把米饭加入,翻炒,能听到米粒巴拉巴拉的响;

7、放盐、香葱,炒均即可。PS:吃完蟹炒饭,来一杯老姜黑糖茶。
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有续绝伤、缓冲贫血、抗结核等功效;可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配;与猕猴桃、柚子、梨相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、健脾养胃、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、降血脂、明目等功效;可与鸽肉、魔芋、花菜搭配;与扇贝、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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