| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 家常黄焖鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于开车346分钟消耗的热量180 | |||||
1、炒糖色：锅中倒入底油放入一勺白糖小火加热，待油温升高，白糖开始融化并变成深褐色。
2、迅速倒入鸡腿块，转大火，快速翻炒
3、加入适当料酒
4、加入生姜、干辣椒继续翻炒
5、倒入酱油，翻炒均匀，之后倒入清水
6、待水烧开后，放入香菇片
7、盖上盖子，焖煮15-20分钟
8、开盖后，待鸡肉软烂，汤汁浓稠的时候，倒入青椒翻炒
9、出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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